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寿宁:做好学校食堂安全监管
发布时间: 2020-08-14

大宁网消息(记者 吴宁宁) 寿宁县“两加强两推进”做好学校食堂食品安全监管。开学以来,该县食安办、市场监管局、教育局及各乡镇食安办已联合检查学校食堂17家、发放现场检查监督意见书17份。

据悉,“两加强两推进”分别是,加强责任落实,督促学校落实食品安全主体责任,加强食堂管理,明确岗位职责,定期开展食品安全自查自纠。加强制度落实,督促学校健全食品安全管理制度,严格落实从业人员健康管理、加工场所及设施设备清洁消毒、采购索证索票和台账记录等制度。推进量化监管,深入开展学校食堂量化分级管理及公示工作,不断提高学校食堂“良好”等级以上的比例。推进明厨亮灶,指导学校食堂开展“明厨亮灶”建设,引入公众监督,促进学校自律,推进社会共治。

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